Treffpunkt -
Kochen mit dem Thermomix
Gudrun Martens
Schützenhofstr. 4, 26180 Rastede
Tel.: 0 44 02 / 82 75 5
Fax: 0 44 02 / 98 95 36
E-mail: martens@martens-kochstudio.de
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Hier zeige ich Ihnen einige Thermomix-Nutzen-Beispiele.
Es sind meine Thermomix - Lieblingsgeschichten.
In meiner Anfangszeit mit Thermomix (1995) kam eine gute Freundin mit Tränen in den Augen an und erzählte mit von ihrem Ehekrach. Ich war gerade dabei, mit dem Thermomix warmen Eierlikör herzustellen. (Bei 70 Grad Temperatur ist das Zubereiten von Wasserbad-Gerichten, wie auch Sauce Hollandaise, sicher und mit dem Thermomix durch das gleichzeitige Rühren ein Kinderspiel.) Okay, der leckere warme Eierlikör zeigte natürlich schon nach 2 kleinen Gläschen seine Wirkung, die Welt sah plötzlich ganz anders aus und die Ehe hält noch heute.
Übrigens ist der Thermomix-Eierlikör schon ein Kult-Rezept geworden. Es gibt herrliche Varianten wie karibischer Thermomix-Eierlikör etc.
Meine Kinder sind inzwischen mit Thermomix groß geworden. Ob es Kindergartenfeste, Weihnachtsbäckerei in der Schule, die Einschulungen selbst, Konfirmation mit 27 Personen, große und kleine Familienfeste, Urlaub auf der Insel oder in Dänemark, wie oft haben wir den Thermomix benutzt, mitgenommen und Spaß gehabt.
Meine Thermomix-Lieblingssätze sind: Essen und Trinken tun Sie jeden Tag. Essen und Trinken soll ein Genuß sein. Das, was ich esse, soll gut sein.
Mit dem Thermomix kann ich auch bequem auf das unterschiedliche Eß-Verhalten meiner Familie eingehen. Mein Sohn liebt die Thermomix-Milchshakes 'Mac Mama', meine Tochter liebt die cremigen Thermomix Grieß- und warmen Vanillepuddings möglichst schon zum Frühstück. Mein Mann liebt unser Thermomix-Schwarzbrot mit Thermomix-Marmelade, Kaffee aufgebrüht mit selbst gemahlenen Kaffeebohnen (Thermomix als Kaffeemühle, Milchaufschäumer, Cappuccino-Maschine) und na klar, Frühstücksei (Thermomix als Eierkocher).
Kinderbesuch am Nachmittag: bieten Sie warmen Kakao an. Welche Frau steht heute noch am Herd und kocht den echten holländischen Kakao, na klar, es sei denn, sie hat den Thermomix: ideale Trinktemperatur bei 70 Grad, denn gerade kleine Kinder wollen nicht 'heißen' Kakao. Sie können Ihre Temperatur genau wählen.
Kinder lieben Pizza und Muffins. Geben Sie bei Pizza etwas frisch gemahlenes Getreide zum Mehl-Teig. (Thermomix als Getreidemühle) Das heißt dann: Mittelalter-Pizza (im Mittelalter gab es kaum Weißmehl), hält hervorragend satt und ist knuspriger.
Französiche Käsesuppe, mit Thermomix werden Sie zum Gourmet-Koch. Der Thermomix ist ein Zaubertopf. Letztens wollte eine Kundin von mir eine Kartoffel-Aalrauch-Cremesuppe haben. Ich hatte nicht einmal ein Rezept. Wir haben Kartoffeln im Varoma als Dampfgarer vorgegart, dazu 2 Aal und zauberten 4 Liter herrlichste Suppe. Dazu eine große Brötchen-Partysonne (Thermomix als Brotteigkneter professionell mit 6000 Umdrehungen) und 2 Liter Schokoladenpudding.
Tja, sollten Sie nun langsam Hunger bekommen:
RUFEN SIE MICH GERNE AN.
Mit herzlichen Grüßen
Gudrun Martens
Photos und Layout by